Hotline: +49 2154 81254-59 Office: +49 2154 81254-10

Autor:

Zentralverwaltung in unTill®

Ihre Filialen und Kassen zu 100% im Überblick!

Artikeldaten
Artikeldaten

Berichtswesen
Berichtswesen

Zentralverwaltung: Dashboards
Dashboards

Das Herzstück eines jeden Filialsystems ist die zentrale Verwaltung der Stammdaten, das sogenannte Web Management. Es gewährt einen perfekten Überblick über den aktuellen Stand aller Filialen und Kassen und gibt sofort Rückmeldung, sobald sich Bestände z.B. durch höhere Abverkäufe verändern. Alle wichtigen Daten sind entweder in Berichtsform oder als Übersicht im Dashboard jederzeit und überall über eine gesicherte Verbindung verfügbar! Die Daten werden permanent über das „Push“ Verfahren zwischen den einzelnen Kassen und dem Web Management verschlüsselt und gesichert synchronisiert.

Mit Hilfe des unTill® Web Management können folgende Prozesse zentral gesteuert werden:

Verwaltung der Artikeldaten für

  • ein zeitgesteuertes Ändern der Verkaufspreise auf Filialebene
  • ein Ändern der Artikelpreise pro Filiale
  • das Hinzufügen und Deaktivieren von Artikeln
  • die Steuerung der Verfügbarkeiten der einzelnen Artikel pro Filiale
  • die Änderung von Optionen und Abfragen

 
Das Berichtswesen, um

  • Standardberichte zu erstellen und abzufragen
  • individuelle Berichte zu erstellen und abzufragen
  • den automatischen Versand der erstellten Berichte anzustoßen
  • den Export der Verkaufs- und Artikeldaten zur weiteren Verarbeitung einzuleiten
  • die einzelnen Filialen untereinander zu vergleichen

 
Die Erstellung von Dashboards

  • individueller Art d.h.pro User mit ausgewählten Informationen wie allgemeiner Umsatz, Umsatz pro Artikel oder Warengruppe, Umsatz pro Kellner, aktuellen Warenbeständen etc.
  • oder zur Darstellung z.B. auf TV Bildschirmen

Jeder User sieht übrigens auch nur die Informationen, für die er eine Berechtigung hat.
 
Einzelne Filialen steuern, um

  • neue Preisebenen und Verkaufsbereiche anzulegen
  • Stempelzeiten, Storno- oder Rabattgründe zu verwalten

 
Datensicherung und Wiederherstellung

  • Automatisiertes Backup der Filialdaten
  • Wiederherstellung defekter Kassen über einen Snapshot
  • Einbindung neuer Hardware aus dem Web (=Verkürzung von Ausfallzeiten)

 
Weitere Features

  • Bestandskontrolle pro Artikel pro Filiale
  • Übersicht über ausgeführte und nicht ausgeführte Tasks/Aufgaben

 
Handling
Die Einrichtung des Web Management erfolgt über MS POS. Zum Aufruf des Web Managements benötigen Sie nur einen PC mit Internetzugriff und einen aktuellen Browser.

Eine Anschaffung von teuren Servern und Lizenzen entfällt, da das Hosting und die Bereitstellung der Dienste über MS POS und unTill® erfolgt. Zusätzlich zu dem Zugriff per Browser ist eine APP für IOS Geräte verfügbar.

Die jeweiligen User werden mit den zugeordneten Rechten in der Zentralverwaltung definiert und erhalten damit nur Zugriff auf die Filialen oder Bereiche, für die sie auch berechtigt sind.
 
Administration und Support
Die Administration und der Support des Web Managements erfolgen über MS POS. Die Daten werden in einer Microsoft Azure Cloud gehostet und können über ein zentrales Programm administriert werden.

Chipkarten in unTill®

Bargeldlos bestellen und entspannt genießen!

Mit der aktuellen Erweiterung unseres Kassensystems unTill® ist genau das jetzt möglich, denn Bestell- und Bezahlvorgänge in Gastronomiebetrieben können ab sofort über Chipkarten abgewickelt werden! Das heißt, der Gast bewegt sich völlig bargeldlos und zahlt erst beim Verlassen der Lokalität. Für Ihre Mitarbeiter bedeutet das, nicht mehr jeder Gast muss bei jeder Bestellung abkassiert werden, sondern alle Buchungen laufen zentral an der Hauptkasse zusammen und werden dort abkassiert und verarbeitet. Eine innovative Lösung also nicht nur für Restaurants, sondern auch für Clubs, Discotheken, Bars, Events, Schwimmbäder u.v.m.

Die bei unTill® zum Einsatz kommen Chipkarten entsprechenden dem RFID-Typ: MiFare Classic 1K ISO 14443-A/-B kompatibel.
 
Chipkarten - Ablauf und Funktionalität:
Beim Betreten des Restaurants erhält der Gast vom Servicepersonal eine Chipkarte. Mit dieser Karte bestellt er an den einzelnen Stationen seine Speisen und Getränke. Die Karte wird dabei von den Mitarbeitern oder dem Gast selbst über ein Lesegerät eingelesen und anschließend bebucht.

Startbildschirm mit initialisierter Karte

Startbildschirm mit initialisierter Karte

Beispiel Chipkarte

Beispiel Chipkarte

Die Karte dient in diesem Fall „nur“ als Referenz für die Buchung, da alle gebuchten Artikel nicht auf der Karte, sondern direkt in einer Datenbank gespeichert werden. Somit kann auch bei Kartenverlust abgerechnet oder die Buchung auf eine neue Karte umgebucht werden. Die Abrechnung erfolgt immer an der Kasse, so dass die anderen Mitarbeiter nicht mit Bargeld oder Zahlungen in Berührung kommen.

An jeder Station ist ein Orderterminal installiert, der nicht nur den Bestellprozess darstellt, sondern auch gleichzeitig als Produktionsbildschirm für die Küche dient, die dadurch einen perfekten Überblick über die aktuellen Bestellungen erhält. Auch zusätzliche Informationen wie die Pager Nummer, die Tischnummer oder besondere Kundenwünsche werden auf den Monitoren abgebildet.

Start

Start

Karte einlesen

Karte einlesen

Buchung

Buchung

Buchung beenden, Pagerauswahl

Buchung beenden, Pagerauswahl

Somit benötigen Sie auch keinerlei zusätzliche Drucker an den einzelnen Stationen und trotzdem haben Ihre Mitarbeiter alle Bestellungen digital im Überblick. Vorbei die Zeit von verlorenen, unleserlichen oder aufgeweichten Bons.

Beim Verlassen des Restaurants übergibt der Gast die Karte an den Kassierer, der die Karte einliest und abrechnet. An der Kasse können auch mehrere Karten zu einer Buchung zusammengefasst und zusammen gezahlt werden. Aktuelle Buchungen sind jederzeit abrufbar, stornier- oder veränderbar. Zusätzlich kann jede Karte mit einem individuellen Limit initialisiert werden.

Chipkarte – an Kasse eingelesen

Chipkarte – an Kasse eingelesen

Auswahl Zahlungsart

Auswahl Zahlungsart

Über den Kontrollbildschirm haben Sie außerdem jederzeit die Möglichkeit, offene Karten einzusehen und damit sicherzustellen, dass jeder Gast seine Rechnung begleicht. Karten, die am Ende des Tages nicht bezahlt wurden, können für die weitere Nutzung gesperrt oder mit einem definierten Verlustgrund ausgebucht werden.
 
Mobiles Bestellen und Bezahlen am mobilen Handheld-Terminal
Die Lösung ist zudem so konzeptioniert, dass die Chipkarten auch an Orderman- oder Android-Geräten eingelesen werden können. Dadurch bieten Sie Ihren Gästen einen zusätzlichen Service, weil man z.B. draußen auf der Terrasse in einer gemütlichen Runde einfach mal sitzenbleiben kann.

Die Abrechnung der einzelnen Karten kann hier auch über das mobile Handheld-Terminal in Kombination mit einem Gürtel- oder Netzwerkdrucker erfolgen. Somit kommen Sie Ihren Gästen in Stoßzeiten entgegen und vermeiden unnötige Wartezeiten an der Kasse.

Celona goes unTill®

Neuer unTill® Kunde: Celona Gastro GmbH
unTill® erobert jetzt auch die Systemgastronomie!

Celona goes unTill
Celona goes unTill
Celona goes unTill

Die Celona Gastro GmbH ist ein deutschlandweit agierender Systemgastronom mit verschiedenen Restaurantkonzepten wie die Bar Celona, die Finca, das Fiesta, die Cafés Woyton oder auch das MA.

Ausgangspunkt für die Beratung mit der Celona Gastro GmbH war der Kundenwunsch, die bestehenden verschiedenen Systeme innerhalb des Unternehmens zu homogenisieren. Hieraus entwickelte sich die Idee, auch das bestehende Kassensystem in den unterschiedlichen Gastronomiebetrieben durch eine neue Kassenlösung zu ersetzen.
Fakt war, dass die bisherigen Funktionen der Kassenlösung veraltet und Extras eine aufwendige Programmierung erforderten, so dass immer wieder neue Kompromisse eingegangen werden mussten, die letztendlich zu Einschränkungen und operativen Herausforderungen führten. Auch die Anbindung an Drittsysteme und die Adaption neuer Features und Funktionen war nur schwer oder gar nicht machbar. Kurz und gut – es musste ein neues System gefunden werden, das dem Zeitgeist und den modernen Anforderungen in der sich stetig wandelnden Gastronomiebranche entsprach.

Mit der Kassenlösung unTill® wurde schließlich die richtige Lösung gefunden, um alle Anforderungen der einzelnen Betriebe langfristig umzusetzen. Im Rahmen der Abstimmung der vielen Optionen, Funktionen und Anforderungen zeigte sich erneut und auch wieder sehr deutlich, dass unsere Kassenlösung unTill® dank seiner offenen Strukturen im Bereich Bildschirmdesign, der einzelnen Funktionen, der Optionen und Abfragen der Artikel, des Berichtgenerators und der offenen API rund 85% aller Anforderungen direkt aus dem Standard bedienen und somit die Entwicklungs- und Testphase zeitlich ohne große Hürden meistern konnte. Im Rahmen dieser Phase eröffneten sich aber auch andere neue Möglichkeiten und Lösungsansätze, die bereits früh den Grundstein für weitere Produktentwicklungen legten.

Viele der unterschiedlichsten Anforderungen der einzelnen Gastronomiebetriebe konnten mit den in unTill® bereits enthaltenen Standardfunktionen direkt abgedeckt werden, wie z.B.:

  • verschiedene Deal-Angebote zu bestimmten Zeiten und an verschiedenen Tagen
  • Happy Hour Funktionen
  • eine spezielle Ansteuerung und Darstellung der einzelnen Bons
  • Abfragen der einzelnen Artikel und Abruf von Menüfunktionen
  • Die Vielzahl und die variablen Funktionen, die mit den einzelnen Artikeln und Menüs gekoppelt werden können
  • Ablösung der über WLan gesteuerten Handhelds durch Integration des Orderman Funknetzwerks, (besonders in den Bereichen Terrasse und Außenbereich bestand bisher kein optimaler Empfang)
  • Anbindung mobiler Drucker, um direkt beim Gast die Rechnung zu erstellen
  • eine an die Bedürfnisse des Personals angepasste Orderman Funklösung, die es erlaubt, alle Buchungsprozesse im Orderman direkt beim Gast durchzuführen
  • Anbindung an eine zentrale Steuerung der einzelnen Restaurants für die Stammdatenverwaltung
  • Zugriff auf die aktuellen Umsätze und Statistiken für die Restaurantleitung und die Geschäftsführung via Mobiler APP

 
Erfreulich war außerdem die Zusammenarbeit mit anderen Dienstleistern. So konnte z.B. innerhalb kürzester Zeit die Anbindung der Warenwirtschaft der Firma Signum über die offene unTill® API Schnittstelle realisiert werden. Mit Hilfe der Schnittstelle landen verkaufte Artikel nun direkt in der Warenwirtschaft und können hier unmittelbar ausgewertet und verarbeitet werden. Des Weiteren wurde über die Schnittstelle auch das zentrale Gutscheinsystem gastro digital eingebunden, mit dessen Hilfe Gutscheine filialübergreifend verkauft und eingelöst werden können. (siehe auch unser Bericht Gutscheinsystem vom 14.07.2019). Ein weiteres Projekt war die Anbindung an das Celona Echo, welches es den Gästen erlaubt, nach jedem Restaurantbesuch ein Feedback abzugeben. Dafür erhält der Gast als kleines Dankeschön beim nächsten Besuch z.B. ein Heißgetränk aufs Haus. Weitere geplante Anbindungsprojekte sind aktuell das interne Reservierungsprogramm und ein erweitertes Reporting.

Wir freuen uns an dieser Stelle auf die weitere Zusammenarbeit mit der Celona Gastro GmbH und die zukünftige Projektentwicklung innerhalb des Teams.

Gutscheinsystem

Zentrale Gutscheinverwaltung – 100% integriert in unsere unTill® Kassensoftware

In Kooperation mit der Firma Gastro Guide GmbH konnten wir ganz aktuell eine Anbindung unseres Kassensystems unTill® an das zentrale Gutscheinsystem gastro digital realisieren.

HandlingGutscheinsystem
Die Gutscheine werden über einen QR Scanner eingelesen – entweder an der Kasse, dem Handheld oder Tablet und können direkt zum Bezahlen oder zum Verkaufen be- und entladen werden. Der Vorteil dabei: die Gutscheine sind filialübergreifend einsetzbar.

Administration
Die Administration und Verwaltung der Gutscheine erfolgen über das Online Portal der Firma Gastro Guide GmbH. Hier besteht jederzeit die Möglichkeit, die aktuell ausgestellten Gutscheine inklusive Restwertes und Gültigkeit einzusehen sowie Abrechnungen und Übersichten für die Buchhaltung zu erstellen.

Integration auf der Webseite
Die Gutscheine lassen sich relativ einfach über ein vorgefertigtes Template in die kundeneigene Webseite integrieren. Gäste haben damit direkt die Möglichkeit, Gutscheine über die Webseite zu erwerben und diese dort auch aufzuladen und auszudrucken. (Wenn gewünscht, übernimmt die Firma Gastro Guide die Integration in die Webseite.)
Die sichere Zahlungsabwicklung ist bereits im Angebots-Paket enthalten!

Layout und Gestaltung
Das Layout der Gutscheine kann je nach Kundenwunsch angepasst werden. Die Firma Gastro Guide steht Ihnen auch hier mit Rat und Tat rund um das Thema Gestaltung und Design zur Seite.

Alle Vorteile auf einen Blick

  • Gutscheine können direkt beim Gast eingelöst oder verkauft werden – Laufwege und die Administration der Gutscheine verringern sich dadurch erheblich
  • Individuelle, hochwertige PVC-Gutscheinkarten für den Verkauf im Restaurant
  • Die Karten werden fertig gedruckt in Ihrem Wunschdesign geliefert
  • Sichere Bezahlmöglichkeiten
  • Keine Gebühren für den Verkauf
  • Umfangreiche Statistikfunktionen – Sie haben alle verkauften und eingelösten Gutscheine im Überblick
  • Sicher! Jede Karte hat einen individuellen Code, dessen Guthaben im System hinterlegt ist

 
Möchten auch Sie mit einem weiteren Service bei Ihren Gästen punkten und das innovative Gutscheinsystem gastro digital in Kombination mit unserem Kassensystem unTill® anbieten? Dann sprechen Sie uns ans – wir beraten Sie gerne!
 

Telefon +49 2154 81254 – 10 oder über unser Kontaktformular

 
Weitere Informationen zum Gutscheinsystem auch unter https://www.gastro.digital
 

Butlaroo-App: digitales Menü

Mit butlaroo jede Menge Dienstleistung einsparen und trotzdem durch Service punkten!

Wie das geht? Mit dem digitalen Menü der butlaroo App!

Mehr Informationen dazu finden Sie ab jetzt unter unserem neuen Menüpunkt butlaroo.

Natürlich beraten wie Sie gerne auch persönlich. Sie erreichen uns unter +49 2154 81254 – 10 oder über unser Kontaktformular.

Händler-Kontaktseite

Seit vergangenem Jahr dürfen wir als Distributor für das Kassensystem unTill® agieren und konnten schon die ersten fünf Händler für unsere Kassenlösung begeistern, schulen und begleiten. Die Kontaktdaten unserer fleißigen Händler sind ab sofort über unsere neu eingerichtete Kontaktseite Kontakt-Händler online.

Wenn auch Sie eine neue Herausforderung suchen und ein modernes, innovatives Produkt in ihr Portfolio mit aufnehmen möchten, dann freuen wir uns über Ihre Anfrage unter +49 2154 81254 – 10 oder nutzen Sie unser Kontaktformular.

Einladung zur INTERNORGA 2019

… in die schöne Hansestadt nach Hamburg!

Über 90.000 Besucher informierten sich 2018 auf der INTERNORGA über neue Produkte und Trends oder bereiteten sich auf Investitions- und Einkaufsentscheidungen vor. Seien auch Sie deshalb in diesem Jahr wieder mit dabei, wenn die INTERNORGA an 5 Tagen als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt alles bietet, um Ihr Unternehmen weiterhin erfolgreich agieren zu lassen.
Wir laden Sie daher herzlich auf unseren Messestand ein, wo wir Ihnen in diesem Jahr erneut viele aktuelle Highlights präsentieren möchten:

  • Unser Kassensystem unTill® in neuem Design
  • Das Chipkartenkonzept
  • Die Zentralverwaltung mit neuen Features
  • Die Stammdatenverwaltung direkt an der Kasse
  • Das Zentrales Gutscheinsystem wiGroup
  • Die Anbindung des Audicon Kassenarchivs online

[ Halle 2 – Obergeschoss – Stand 101 ]


Und ein kleines Special gibt’s für alle Standbesucher noch dazu: Für alle Bestellungen innerhalb eines bestimmten Zeitraums gewähren wir 10% EXTRA Rabatt. Mehr dazu in Hamburg!

Unter der Rufnummer +49 2154 81254 – 10 oder über unser Kontaktformular könne Sie gerne schon jetzt einen Termin für die INTERNORGA 2019 vereinbaren. Wir wünschen Ihnen eine gute und sichere Anreise und freuen uns, Sie auf unserem Stand begrüßen zu dürfen.

Partner Tech SP-1060

Neu im Produktfolio von MS POS:

Das POS Terminal SP-1060 von Partner Tech

Die Stärken:

  • 8GB DDR 4 RAM – 120 GB SSD und einem Intel Core i5-6500TE Prozessor mit bis zu 3,3 GHz
  • rahmenloser 15“ TFT LCD kapazitiver Touch mit einer Auflösung von 1024×768
  • Windows 10 IoT
  • integrierter Dallas Key Reader
  • 5 Jahre „bring in Garantie“

 
Mehr über das POS Terminal SP-1060 von Partner Tech sowie weitere Produktdaten finden Sie unter Hardware/Gastronomiekassen oder senden Sie uns Ihre Anfrage über das Kontaktformular – wir freuen uns über Ihre Rückmeldung und Ihr Interesse.

MS POS ist DISTRIBUTOR

MS POS ist Distributor

Wir freuen uns sehr darüber, dass wir die Distribution für das Kassensystem unTill® erhalten haben und in dieser Funktion als Value Added Distributor ab sofort deutschlandweit agieren dürfen.

Zu unseren Aufgaben als Distributor gehören:

  • Rekrutierung von Händlern und Einteilung nach PLZ-Gebieten
  • Schulung und Zertifizierung der Händler
  • Support der Händler (2nd und 3rd Level)
  • Vertriebliche Unterstützung der Händler
  • Verkauf der unTill® Lizenzen und unTill® Updates an Händler
  • Verwaltung der Lizenzen
  • Bündelung der Anforderung des deutschen Marktes
  • Kommunikation mit dem Hersteller unTill
  • Erstellung, Bereitstellung und Verkauf von Add Ons an die Händler

Darüber hinaus bieten wir Ihnen:

  • Bereitstellung von Demo-Versionen
  • Unterstützung im Marketing-Bereich
  • Technische Zertifizierung der Hardware
  • Testen neuer Anforderungen und Versionen

 
Wenn auch Sie Interesse an unserem Kassensystem unTill® haben und Sie Ihr Portfolio um ein attraktives und modernes Kassensystem erweitern möchten, dann kontaktieren Sie uns gerne unter +49 2154 81254 – 10 oder schreiben Sie uns über unser Kontaktformular.

INTERNORGA 2018

Einladung

Bevor der Frühling kalendarisch offiziell durchstarten darf, öffnet Hamburg alljährlich seine Messetüren für die wichtigste internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie – die INTERNORGA:

Auch wir sind wieder mit dabei und präsentieren unsere Kassensysteme unTill® und unTill® light mit den aktuellsten Highlights:

  • Den unTill® Küchenmonitor in einem völlig neuen Design und mit vielen, neuen Funktionen
  • Mobile Ordering mit unTill® und butlaroo
  • Unsere neuen Schnittstellen zu Paymentsystemen (epay, six payment, treibauf pepper, zapper) oder Hotelsoftware (oracle, protel, amadeus uvw.)
  • Die direkte Anbindung von EC-Geräten an unTill®
  • Inventur und Bestandskontrolle direkt an der Kasse

 

unTill® light Special Angebot!

Extra für die Internorga haben wir ein besonderes Angebotspaket zu einem sensationellen Messepreis zusammengestellt! Kasse plus Drucker plus eine unTill® light Lizenz plus diverse Extras… Vorbeikommen lohnt sich!

Wir würden uns freuen, Ihnen unsere Kassensysteme unTill® und unTill® light sowie die Top-News auf unserem Messestand 101 in Halle B2 im Obergeschoss präsentieren zu dürfen!

Unter der Rufnummer +49 2154 81254 – 10 oder über unser Kontaktformular können Sie schon vorab einen Termin für die INTERNORGA vereinbaren.